İNVOLTİNİ Dİ ZUCCHİNE

KABAK  RULOSU

Malzemeler :
1/2   kg Kabak
2      Avuç Rendelenmiş Bayat Ekmek
2      Avuç Rendelenmiş Parmezan Peyniri
10    Çedirdeksiz Yeşil Zeytin
30   gr Dolma Fıstığı
30   gr Kuş Üzümü
2     Diş Kıyılmış Sarımsak
4-5  Dal Taze Fesleyen
Tuz, Karabiber (göz kararı)

Hazırlanışı :
Üzüm ılık suya basılır.
Kabaklar uzunlamasına dilimlenerek Kızartılır.
Bütün iç malzeme, biraz zeytinyağı ilavesi ile karıştırılır.
Kızartmış olduğumuz kabakların içine hazırladığımız iç malzemeden bir kaşık konularak sarılır.
Rulolar bir kürdanla tutturulur.
Bir fırın kabına dizilen kabak ruloları biraz yağlanarak 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Çeri domates garnitürü ile sıcak olarak servis edilir.